مقدمه من الشيف مجدي الشهيبي
المكونات :
نص كيلو صدور فراخ عريضه
كيس مرقه فوريه كبير او ٢ صغير
علبة زبادي
الطبقه الخارجيه
بقسماط
فجيتار
مكونات طبقة البيتزا :
كاتشب
شرايح زيتون اخضر
شرايح هالوبينو
فلفل اخضر
بسطرمه
جبنه شيدر
جبنه موتزريلا
طريقه التحضير
هنقلب الزبادي و المرقه الفوريه و نتبل الفراخ و نسيبها ساعتين و بعدين ننزلها في خليط البقسماط و الفجيتار و نقليها في زيت غزير متوسط الحراره لحد ما تاخد اللون الدهبي و نطلعها على مناديل مطبخ.
هندهن الفراخ بالكاتشب و نحط الزيتون و الفلفل الاخضر و الهالوبينو و البسطرمه و الشيدر و الموتزريلا و ندخلها تحت الشوايه لحد ما الجبن تسييح و تاخد لون ونقدمها بالهنا
ملحوظه :
نقدر نغير في طبقة البيتزا حسب المتوفر و حسب الرغبه