كتب مجدي الشهيبي
تلاعب في وزن رغيف العيش المدعم بالمنيا
والأهالي يطالبون بتدخل الحكومة وتنفيذ تعليمات فخامه الرئيس عبدالفتاح السيسي ضد الفساد :سادت حالة من السخط والغضب بين أهالى مركز ومدينة ديرمواس بمحافظة المنيا بسبب رداءة رغيف الخبز، وأصبحت مرحلة تصنيع رغيف الخبز، مليئة بالفساد وانعدام الضمير لدى بعض أصحاب المخابز، وكل ما يشغلهم تضخيم “ثرواتهم المالية” على حساب الفقراء فى مركز مدينه ديرمواس تحت سمع وبصر مسئولى وزارة التموين.
و أخبرنا احد العاملين بهذا المجال بحيلاً أخرى وهى وضع الدقيق الفاخر بدل البلدى
وأكد أحد العاملين بالمخابز فى مركز ومدينة ديرمواس، رفض ذكر اسمه، أن أى مخبز يلتزم بمطابقة الوزن فى الساعتين الأولى والثانية من ورديات عمل المخابز، التى تشهد مرور مفتشى التموين، فى بعض الأوقات، وبعدها يتم تخفيف وزن الرغيف، كما أنه يتم استخراج الخبز ناقص تسوية بنسبة 10%، أو أكثر يجعل وزنه ثقيلًا، ومن طرق التلاعب أيضًا التى تجعل الرغيف ثقيلًا هو زيادة نسبة المياه أثناء عجين الخبز، إضافة إلى أن إضافة الردة للدقيق أثناء العجن تجعل الخبز ثقيلًا على الميزان، ولذا تجد الرغيف أكثر اسمرارًا من الداخل.
تعالت صرخات المواطنين فى”ديرمواس” من دون أن تجد من يسمعهم.. ويقول مواطن ، إن بعض أصحاب المخابز تحولوا من سرقة الدقيق إلى سرقة وزن رغيف الخبز، مؤكدًا أن وزن الرغيف قل كثيرًا، والجودة انخفضت، معللًا ذلك بأن المخابز فى المنظومة الجديدة تعمل على حساب عدد الأرغفة، وأصحاب المخابز يستفيدون من نقص وزن الرغيف، مطالبين بسرعة اتخاذ القرارات العاجلة للحفاظ على رغيف الخبز الذى يسرق أمام أعينهم، ونزول محافظ المنيا للتفتيش على مخابز ديرمواس التى أصبحت من دون رقابة.